Objectifs

  1. Promouvoir la ville et sa région à travers son oliveraie et sa production.
  2. Remettre au goût du jour la consommation de l’huile d’olive pour ses bienfaits.
  3. Créer un musée de l’olivier digne de la région de Sfax
  4. Promouvoir un circuit touristique, Route de l’Olivier, qui permettra de faire découvrir aux visiteurs cette forêt de 7 millions d’oliviers, les différentes façons de la cultiver et de la sauvegarder.
  5. Promouvoir et lancer un marché annuel des produits du terroir et de l’artisanat.
  6. Revaloriser les multiples métiers de l’olivier, de ses dérivés et de son histoire.
  7. Redonner à la région une reconnaissance et un rayonnement mérités pour son apport au pays.
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